Партию сыров с музыкальной перчинкой изготовили щвейцарцы. Они решили поэкпериментировать с классическим сортом этого продукта — эмменталем . Для этого один сырный круг «слушал» "Волшебную флейту" Моцарта, другой — Led Zeppelin, а третий — рэп. Созревшие в таких условиях образцы имели иной вкус по сравнению с сырами, изготовленными в полной тишине. Причем больше всего разница чувствовалась на примере экземпляра , «настоянного» на хип-хопе. У него был ярко выраженный сладковатый и узнаваемый вкус с цветочными и фруктовыми нотами. Некоторые из оценщиков даже говорили об изменениях текстуры и внешнего вида. Теперь музыкальные сыры должны пройти химический анализ.
Ирина Столярова
